• English (United Kingdom)
  • Russian (CIS)
Влияние неравенства доходов на рацион питания населения: пример сельских районов Китая

Автор:

Ц. Лю, Институт аграрного развития в странах с переходной экономикой им. Лейбница, г. Галле, Германия

Я. Рен, Институт аграрного развития в странах с переходной экономикой им. Лейбница, г. Галле, Германия

Т. Глаубен, Институт аграрного развития в странах с переходной экономикой им. Лейбница, Галле-Виттенбергский университет им. Мартина Лютера, г. Галле, Германия

Аннотация:

Влияние неравенства доходов на здоровье населения вызывает обеспокоенность, но малоизученными остаются взаимосвязи между доходами и рационом питания, особенно в странах с переходной экономикой. В статье рассматривается воздействие неравенства доходов фермеров Китая на показатели их здоровья, обусловленные особенностями питания: индекс массы тела (ИМТ), состояния недостаточного либо избыточного веса и ожирения. Методологически исследование опирается на гипотезы абсолютного и относительного дохода, а также теоретические положения аграрной экономики. Авторами выполнены критический анализ научных публикаций по вопросам неравенства доходов и оценка влияния неравенства доходов на рацион питания китайских фермеров с использованием эконометрического моделирования. Информационную базу работы составили данные Обследования по проблемам здоровья и питания населения Китая (CHNS) за 2015 г. Выявлено, что на фоне быстрого роста доходов семей на душу населения взаимосвязь между доходом и ИМТ изменилась с положительной на отрицательную. Увеличение дифференциации доходов значительно повышает риск избыточного веса для граждан с низким доходом, прежде всего мужчин. Проверка надежности результатов эконометрического моделирования дает основания для их использования органами управления с целью решения проблем неравенства доходов и улучшения рациона питания китайских фермеров.

Ключевые слова: неравенство доходов; развитие сельских территорий; рацион питания; индекс массы тела (ИМТ); здоровье населения; страна с переходной экономикой; Китай.

Скачать полный текст статьи

Для цитирования: Liu J., Ren Y., Glauben T. (2021). The effect of income inequality on nutritional outcomes: Evidence from rural China  // Journal of New Economy. Т. 22, № 3. С. 125–143. DOI: 10.29141/2658-5081-2021-22-3-7